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1
三月份的时候，田家根一家开了个家庭会议，已经退休的田家树和失业的李二莲决定在怡林小区附近开一家饭馆。
田子军不忍看着田家根六十多岁了还亲自颠锅掌勺，滴滴也不跑了，专门去南京一个烹饪速成班学了两个月。田子军虽然在很多事情上干不来，若真一板一眼地做起菜来，还真像模像样的。
他站在锅灶前，白色的大围裙一系，白色护袖一戴，炒菜时，火苗蹭蹭地往上窜，围着铁锅起舞。有时，嘴上会叨一只烟，叨着烟的时候，眼睛眯得更厉害，一只手会时不时腾出来，弹一下烟灰。
李二莲评价田子军做饭时的样子，就四个字，"斜眼吊线。"但这斜眼吊线的功夫，做出来的菜味道却相当不错。
田子军一顿游刃有余的操作之后，将刚出锅的一盘小公鸡烧毛豆往田家根面前一亮，田家根尝了一口，颇感欣慰地对田子军说："儿子，你是天生当厨师的料啊。"
田子军一点也不谦虚，"必须的。"
店面不大，十五平方米，门面挂着一牌子"淮扬家常菜"。饭馆分工，田子军主厨，田家树收银，席兰兰当服务员，李二莲带着孩子，偶尔也帮着一起收拾。
刚开始，生意还不错，亲戚邻里们都跑去捧场，但一个星期后，就淡了。来的客人稀稀攘攘，田子军泄了气，早知道这样，还不如继续跑滴滴呢。
这天晚上打烊后，一家人关上饭店门后，商量着如何扭转局面，田宁蒙带着小贝也来了。
"我刚过来的时候，把整条街上的店面都数了一下，至少有十家淮扬菜饭馆，咱们得有点创新。"田宁蒙因为小贝在自己怀里睡着了，说话声音压了很多。
田子军坐在邻桌，一条腿折在另一条腿上，用指甲刀剪着脚趾甲，听田宁蒙这么说，他不屑地说，"姐，你说了等于没说，三岁孩子都知道这个。"
旁边的席兰兰带着行家的口吻说："姐，你没干这一行，不知道这一行的难处，创新不是嘴上说说那么简单的。"她提议，"要不这样吧，咱家不做炒菜了，做火锅，我看周围几家火锅店生意不要太好哦。"
李二莲提醒道，"你俩声音小点，别把孩子吵醒了。"她怀里的小田溪扭了扭头，又睡了过去。
田家根若有所思，"你们还记不记得卖老鹅的老张？我以前跟他在一起，探讨过老鹅的做法，看得出，他是故意防着我，始终不肯说那老鹅的配方。我再找老张谈谈，把那秘方买下来，咱家以后就做老鹅汤面。"
田宁蒙觉得可行，李二莲也觉得不错，田子军略略思索了下，也同意了，但他说，"买什么买，花那冤枉钱，我跟张苗熟，我去把话套出来。"
席兰兰撇撇嘴，对田子军说，"做老鹅汤面我不反对，可怎么一说到张苗，你咋就那么兴奋呢？"
"是，我跟她早就有一腿了，你到现在才知道啊。"田子军脚趾甲也修好了，腿放了下去，白了席兰兰一眼。
席兰兰气呼呼地瞪着她，李二莲哎哟一声，"你看看你们俩，什么话都能呛上，别吵吵了，二子，你明天就去找张苗试试，人家愿意说咱就听着，不愿意说别勉强人家。"
田子军志在必得，"你们就等着吧。"
2
第二天早上，田子军就去找张苗，他知道张苗现在每天中午和老张一起出摊，上午必定在家里。去之前，他去超市买了一个榴莲，几斤果冻。提到张苗家楼下，就闻到卤老鹅的味道。
张苗家住在三楼，田子军其实只要喊一声，张苗就能听到。但他必须防着老张，所以给张苗发了一条
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