在许多欧美国家，人们把速冻食品视为家常便饭，这使得速冻食品行业的发展十分火爆。据估计美国速冻食品市场份额达到2000亿美金，而美国中式速冻食品市场大约是20亿美金，并且中国冷冻食品在美国的年增长率为 16%。中国国内速冻食品品牌也瞄准了这个巨大的市场，纷纷踏上出海之路，比如思念水饺在美国建厂，与美国当地生鲜电商平台Weee合作，上架销售产品。
但是这也意味着要与全球500强食品企业竞争，比如泰国正大CP，韩国CJ、雀巢等等。在十几年前，这些品牌就早已入局美国市场，这些国际巨头深深扎根于美国市场，牢牢占据了消费者心智。海外市场的竞争，某种程度上比国内更加激烈，也更加白热化。中国出海速冻食品品牌如何适应本土化需求，如何把握当地消费习惯，如何结合本土市场开展营销，这是品牌出海的首要课题。
最近在Tiktok上有一位金发小姐姐把我们中国的小笼包带火了，她带着可爱的笑容，亲切地介绍该怎么蒸小笼包，视频也收获了许多点赞和评论，获得了广大网友的关注。
图片来源：MilaTiktok账号截图
原来她是现代中餐品牌蜜辣Mila的社媒账号运营者，负责策划拍摄视频以及出镜。
果哥通过搜集分析大量与Mila相关的资料发现：
无论是产品、售后、物流还是营销，都将本土化做到了极致。完善的供应链、推出符合中美消费者品味和消费习惯的产品、层出不穷的社媒营销，成功从线下单店转型为DTC品牌。成立三年，就已获得2000万美金的投资。
Mila由美籍华裔夫妇Jen 和 Caleb创立。Caleb说"我们是一个面向全美市场的中国食品品牌，希望给当地人们带来真正的中餐"。因此他们在市场扩张的路上也对品牌做了以下调整。
全方位本土运营
在外国人眼中，中餐的烹饪方式极其复杂，标准也较难统一，美国的饮食并不是十分注重精细和复杂，而更加注重高效和便捷，因此Mila除了售卖小笼包外，还出售配套产品酱料、蒸笼等，在Mila的Tiktok账号上可以看到，他们在视频内容里多次强调只需要10分钟，就可以蒸好一份小笼包。还推出更为符合美国当地人烹饪习惯的煮、烤等烹饪方式的方便面食、烤肉串等产品。
而且食物本身具有非常强烈的地域差异性，因地区、民族不同而种类繁多、口味各异。
这就要求中国速冻食品品牌要在产品研发上下功夫，以满足不同饮食需求的消费人群。
Mila深入挖掘美国当地人群喜好，针对不同需求的人群推出不同馅料的小笼包。在Tiktok官方账号评论区里网友提出需要无麸质的小笼包，Mila也迅速回应，调整上线无麸质的产品。
但Mila非常难得的就在于，.............
原文转载：https://fashion.shaoqun.com/a/1226016.html
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