多家品牌冲击上市！美国户外烧烤的生意火了

一个新赛道正在悄悄爆火。

根据NPD的数据，自2020年7月以来，随着疫情期间户外烹饪的兴起，美国消费者已购买了超过2100万个烤架和烟熏炉。到2021年，户外烹饪行业的收入增长至61亿美元，同比增长14%。

根据壁炉、露台和烧烤协会(HPBA)的消费者研究，估计有70%的美国家庭现在拥有至少一个烤架或烟熏炉，这是该行业有史以来最高的，据其首席执行官兼总裁杰克·戈德曼(JackGoldman)称。

从Weber和Char-Griller等公司的传统木炭和燃气烤架，到Traeger和Masterbuilt等公司的颗粒烤架和烟熏炉，几乎每种类型的烤架都出现了销售增长。户外烹饪的普及也进一步提升了Ooni户外比萨烤箱和Blackstone燃气煎锅等产品销量。

户外烧烤市场的火热甚至掀起了一场小型的IPO热潮，去年Traeger和Weber都上市了。从煎锅制造商Blackstone到烧烤和户外生活电子商务平台BBQGuys，则宣布了几项SPAC交易的计划。

但这也导致市场饱和，新烤架消费者不太可能很快升级或更换。HPBA数据显示，在过去两年中，大约38%的烤架业主购买了新烤架。

此外，由于通货膨胀、运费、原材料成本增加和供应链中断等因素正在阻碍烧烤用品销售，最近几个季度烧烤公司的销售一直低迷。

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原文转载：http://fashion.shaoqun.com/a/1129416.html

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