中国人爱吃
还尤其爱"趁热吃"
为了一口热腾腾的美食
即使被烫得斯哈斯哈
也要含着泪吞下去
想必每个人都经历过
但很多人不知道
此时你的身体有多遭罪
作为进食的第一个关口
口腔最先受到滚烫的暴击
口腔内壁
是一层"容易受伤"的黏膜
温度多在36.5℃~37.2℃
而大多过烫食物的温度
可达到70℃左右
这个温度
不仅易造成口腔起疱、溃烂和发炎
还可能引起口腔癌变
此外,长期吃烫食
也会造成牙龈敏感或过敏性牙痛
世卫组织的报告显示
中国是食管癌发病率最高的国家
每年因食管癌死亡的患者中
约有一半是中国人
而为食道癌提供便利的
就有"吃烫食"这一操作
食管由肌肉和娇弱的黏膜组成
而黏膜的健康
跟温度有很大关系:
10℃~40℃最合适
50℃~60℃勉强耐受
65℃以上会造成烫伤
当接触到65℃以上的食物时
黏膜就会有轻度灼伤感
所幸
人体有强大的自我修复能力
烫伤的细胞组织
会及时地脱落、增生、修复
所以轻微烫伤能很快恢复
但怕就怕在
每天趁热吃一口肉
饭后趁热喝一杯茶
黏膜细胞在反复【损伤—修复】过程中
产生不正常的癌变细胞
当这些癌变细胞.............
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